Frühstück
Samstags brät dir Herr Karl gerne eine Eierspeise mit frischen Kräutern und verwöhnt dich mit seinem Frühstücksteller (vegan oder vegetarisch) mit hausgemachten Aufstrichen (vegan), zarten Gemüsesticks und Biokäse. Dazu serviert Herr Karl das knusprig gebackene Bauernbrot aus der Hügellandbäckerei von Lanz. Wer es fruchtig liebt, der fragt am besten nach seinen selbst eingekochten Marmeladen. Sein glutenfreier und veganer Porridge mit frischen Früchten versüßt dir deinen Start in den Tag.
Mittagstisch
Herr Karl bereitet seine vegetarischen und veganen Mittagsgerichte aus regionalen Zutaten mit viel Liebe jeden Tag frisch zu. Die Einflüsse aus der italienischen, französischen, indischen und marokkanischen Küche vereint er kunstvoll mit der österreichischen. Alle Gerichte werden nach den Prinzipien der 5-Elemente-Küche zubereitet. Informieren Sie sich über unser Mittagsmenü.
Nachtisch
Herr Karl bäckt mit viel Liebe Torten, Cupcakes, Gugelhupfkreationen und feine Mehlspeisen. Am besten lassen sich die gemeinsam mit einer Tasse röstfrischem BIO Fairtrade Kaffee aus der Kaffeerösterei Hütter in Ludersdorf genießen. Dabei erzählt Herr Karl auch ungemein gerne Geschichten über die Herkunft und Entstehung der unterschiedlichen Tortenrezepturen.
Feierabend
Herr Karl versteht es einen Spritz Veneziano zu kredenzen, der dir Feierlaune macht. Mit erlesenen Weinen, Sekt und Bier in Bioqualität verwöhnt Herr Karl seine Gäste. Kleine pikante Häppchen wie die “cicchetti veneziani” machen Lust auf mehr. So beginnt ein Feierabend im Herr Karl.